Els Falç van ser els més importants terratinents de Sitges al llarg del segle XVIII, amb terres als termes de Sitges, Ribes, Olivella i Gavà, principalment. Conreaven vi i, sobretot, malvasia, que exportaven arreu. La història del conreu de la malvasia al terme de Sitges, d’on és originària la variant del cep, passa per la família Falç al llarg de quatre segles. El conreu de la malvasia és indisociable de la documentació de l’arxiu de Can Falç i, amb el temps, espero poder construir les corresponents sèries documentals per facilitar el seu estudi.
Deixa un comentari